八百彦本店は、江戸時代より300年つづく仕出し料理屋です。
伝統の味と技を守りつつ、現代のお客様の嗜好を取り入れながら、
これまでたくさんのお客様にご愛顧いただいてきました。
毎朝、鰹節を削り、出汁を取るところから仕込みをはじめ、
日に1万食を超える料理を提供しています。
忙しくとも味に妥協しない。必要とされる時間にちゃんとお届けする。
その繰り返しが「ありがとう」という一言につながっています。
冷めても、あたたかい料理をつくりたい。それが私たちの想いです。
八百彦本店なら、安定した経営基盤と整った労働環境のなかで、
大好きな料理に関わりながら働けます。ぜひご応募ください。
01
営業・企画
営業はお客様と八百彦をつなぐ「顔」。
営業はご依頼件数の多い個人宅様や企業様のもとに伺い、ご要望に沿った商品の提案や搬入・搬出の段取りなどについて打ち合わせを行います。配送係を手配せず、直接、営業が納品に伺うことも多いので、お客様の意見や感想をダイレクトに聞くことができます。八百彦本店の「顔」ともいえる、責任とやりがいのある仕事です。
02
販売員
たくさんの「ありがとう」に出会える仕事。
ジェイアール名古屋タカシマヤや松坂屋栄店の食料品フロアに入る八百彦本店のお弁当売り場にて販売業務を行います。品出し・接客・レジ・発注・片付けなどが主な仕事内容です。現場の意見を吸い上げて本部にフィードバックする役割を担いつつ、百貨店を訪れるたくさんのお客様の「ありがとう」に出会える仕事でもあります。
03
調理
調理場はお客様の「美味しい」をつくる場所。
本社2～6階の調理場にて仕出し料理やお弁当をつくります。味に妥協しない。時間に遅れない。これが調理場の原則です。玉子焼きや焼き魚、煮物など、出来合いのものではなく、ほぼすべてを自社内でまかないつつ、お届けする時間には必ず間に合うよう段取り良く調理しています。茶会などに出向いてお客様の前で料理をふるまう職人もいます。
04
事務
働きやすい職場をつくり、管理していく仕事。
総務事務は、全社員の勤怠管理・社会保険・福利厚生などさまざまな手続きを行います。また独身寮や社用車など会社設備の保守・管理、さらには人材採用や配属を決める人事管理まで、総務の仕事は多岐にわたります。お客様と直接話すことはありませんが、社内外のさまざまな年齢・職種・役職の方々と広く関わる機会があります。
05
配送係
八百彦の「味」を待っていてくださる人へ。
ご注文いただいたお客様のお宅や職場へ仕出し料理を配達し、食べ終わったお膳を回収する仕事です。仏事や社員研修などが主な用途で、配送地域は名古屋市内および近郊の市町村まで。ルート配送とは異なり目的地が毎回変わることが特徴です。また社内の状況に応じて調理場の補助業務を担うこともあります。
